9月14日の札幌すすきの中央グランドオープンにあわせて、レッドプラネットホテルズジャパン、オリジナルのスペシャリティコーヒー作りました！
今回は東京・渋谷区にお店を構えるTHE COFFEESHOPさんにご協力いただき、フレディがみなさんにも喜んで頂けるようにお豆を選びブレンドしました。
最近、巷でも耳にすることが増えてるスペシャリティコーヒーですが、ロースター萩原さんに教えていただきました！
①高品質で特徴的な味わいを持つコーヒー
②生産者の顔や名前あ明確なこと、どこの国のどの農園の誰によって、どのうような方法で作られたかなど
③欠点豆（生豆の不良品）が限りなく少ない
★フレディもスペシャリティコーヒーについて勉強中です！
今回のテーマは、フレディの出身がヒマラヤ、アーモンドが大好物、またアジアに多く展開しているレッドプラネットホテルはアジアのお客様に多く愛されているため、コーヒーもアジア圏で好まれる深煎りでミルクにも合うようなブレンドにということで、
８種類のお豆をもってきていただきました！
さて、まずは粉の状態で香りをチェック！挽きたてのコーヒー豆はとっても良い香りです～♪
次に、粉の状態でお湯を入れた状態で香りをチェックしていきます。
くんくん、とってもいい香りが広がります、インドのお豆で甘いエキゾチックな香りが特徴的です。少し癖があるお豆ですが、このお豆を軸に深煎りの豆と組み合わせてバランスの良いブレンドに仕上げていただきます！
今、札幌すすきの中央フロントにてブレンドコーヒーを販売しています！
１袋200円
５袋（箱入り）1,000円
詳しくは、フロントスタッフまでお声がけくださいませ♪